雲の向こうは いつも青空

メンタルヘルスと向き合う私の日記

ケーク・サレを作ろう♪

今日おすすめしたいのはケーク・サレです。

 

 

ケーク・サレはフランス生まれのおかずケーキです。

サレ とはフランス語で塩を意味します。

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なぜ、ケークサレをおススメするのか、

以下にポイントを挙げていきます。

 

1.冷蔵庫にある野菜が使える

私がこの日入れたのは

オクラ、玉ねぎ、にんじん、ウインナー。

また別の日は玉ねぎ、パプリカ、ベーコン。

 

他の野菜やきのこなど入れても合うと思います。

 

2.彩りがあり気分が上がる

断面図がカラフルで、見た目も楽しくなります。

 

3.野菜の素材の味を楽しめる

オーブンでじっくり焼くので、柔らかく甘みが増します。

 

4.満足感がある

おかずケーキなので、ゴロゴロ野菜が入るケークサレはどっしりした感じ。

栄養もしっかり摂れます。

 

 

 

たまには甘くないケーキを作ってみるのはいかがでしょうか。

手軽に作れて楽しいケークサレ

ぜひ作ってみてくださいね。

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参考:おすすめ作り方

 

☆材料

お好みの野菜

卵2個

油:30g(おすすめは米油やオリーブオイル。米油だとあっさりした感じ、オリーブオイルだとワインに合うと思います)

薄力粉:100g

砂糖:15g(おすすめはきび砂糖)

塩:1g

BP:5g

牛乳:20g

ブラックペッパー:適量

 

☆手順

1.お好みの野菜を炒めておき、粗熱をとる

2.小麦粉とBPはふるっておく

3.卵、油、砂糖、塩をボウルに入れよく混ぜる

4.2.を入れてよく混ぜる

5.牛乳を入れてよく混ぜる

6.1を入れてよく混ぜる

6.オーブンの型に流し入れ、あればブラックペッパーをふる

7.180度に余熱したオーブンで30〜34分ほど焼く

 

 

レシピはクックパッドid:698087

みにまめ さんの 基本のパウンドケーキを

参考にさせて頂き、アレンジしています。

 

他にもクックパッドやクラシルなどで

ケークサレのレシピを検索するとたくさん出てきます。

 

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